*，食品安全關(guān)系著千家萬(wàn)戶(hù)的幸福和每個(gè)人的身體健康，更與兒童的健康成長(zhǎng)密不可分。日前，2018年“全國(guó)兒童食品安全守護(hù)行動(dòng)”暨第二屆“食品安全共同守護(hù)”論壇在北京舉行。迅數(shù)科技推出的新款菌落計(jì)數(shù)儀，它能讓食品中的微生物無(wú)所遁形，可以對(duì)菌落進(jìn)行總數(shù)統(tǒng)計(jì)，從來(lái)提供給研究員們進(jìn)一步分析。因此食品安全與菌落計(jì)數(shù)儀之間存在著密不可分的關(guān)系，菌落計(jì)數(shù)儀的技術(shù)改進(jìn)，能讓我們?cè)谑称钒踩矫娴玫礁玫捏w驗(yàn)。
    1、成像方面，傳統(tǒng)的手動(dòng)菌落計(jì)數(shù)器，使用的是放大鏡，一般可放大1.7倍到3倍。現(xiàn)在使用的菌落計(jì)數(shù)器已經(jīng)具有了圖片拍攝功能，而且CCD的規(guī)格越來(lái)越高，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的儀器所配置的CCD規(guī)格是300萬(wàn)到1000萬(wàn)像素不等，分辨率也從原來(lái)的0.08mm增強(qiáng)到了現(xiàn)在的0.01mm，圖像清晰度大大提高。另外應(yīng)基層微生物實(shí)驗(yàn)室的使用需求，還增加了圖像特性獲取功能。
    2、圖像處理功能，具有圖像調(diào)節(jié)，圖像增強(qiáng)，圖像濾波，邊緣檢測(cè)，形態(tài)學(xué)運(yùn)算等，這些都是傳統(tǒng)的菌落計(jì)數(shù)器所沒(méi)有的。
    3、在統(tǒng)計(jì)功能方面，不再局限于傳統(tǒng)的數(shù)量統(tǒng)計(jì)。現(xiàn)在市場(chǎng)上出現(xiàn)的全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)器，已經(jīng)增加了一些智能識(shí)別技術(shù)，可全皿菌落統(tǒng)計(jì)，區(qū)域選擇統(tǒng)計(jì)，鼠標(biāo)點(diǎn)擊統(tǒng)計(jì)，排污區(qū)域計(jì)數(shù)，直徑分類(lèi)統(tǒng)計(jì)，顏色識(shí)別統(tǒng)計(jì)等。更先進(jìn)的全自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)器還帶有自動(dòng)雜質(zhì)剔除，菌落粘連分割大腸桿菌技術(shù)等等。
    4、測(cè)量功能和抑菌圈自動(dòng)測(cè)量方面也是原來(lái)的菌落計(jì)數(shù)器所沒(méi)有，更有先進(jìn)的儀器已經(jīng)具有了藥敏分析功能。不過(guò)，這種菌落計(jì)數(shù)器多用在微生物實(shí)驗(yàn)室等數(shù)據(jù)要求較高的領(lǐng)域，價(jià)格也不便宜，市場(chǎng)價(jià)多在8，9萬(wàn)左右。
    5、在數(shù)據(jù)庫(kù)的處理方面，較傳統(tǒng)的菌落計(jì)數(shù)器，增加了數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，智能查詢(xún)，數(shù)據(jù)導(dǎo)出等，有的還可以設(shè)置操作者使用權(quán)限，數(shù)據(jù)修改權(quán)限設(shè)置等，使測(cè)量的數(shù)據(jù)更加安全。同時(shí)，還可以在線編輯，報(bào)表打印。